Escale Méditerranéenne : Gastronomie et Musique au sommet

Le vendredi 15 mai 2026, laissez le soleil venir à vous le temps d'une soirée hors du temps. Entre ciel et mer sur les quais de La Rochelle, profitez d'une expérience sensorielle complète alliant la créativité de deux chefs renommés et une ambiance musicale solaire.

Coucher de soleil & Live sur le Rooftop

La soirée débute à 18h30 sur la terrasse avec vue panoramique :

• 🍹 Apéritif : Spritz méditerranéen Romanillo (Limoncello Vrignaud) et mezzés surprises.
• 🎶 Concert : Le Nauva Duo vous transporte avec ses notes Soul, Swing, Pop et Reggae.
• 🌅 Ambiance : Un moment convivial organisé en table d’hôte pour favoriser les échanges.

Le Dîner à 4 mains : Un voyage de saveurs

Les chefs Carlos Foito (Eïla) et Hervé Holderbaum unissent leurs talents pour un menu bistronomique d'exception (45€/pers) :

• 🐟 Entrée : Ceviche de Dorade, huile d’herbes et caviar de citron.
• 🍤 Plat Mer : Gambas, jus de crustacés et riz crémeux safrané aux agrumes.
• 🍖 Plat Terre : Tajine d'Agneau braisé.
• 🍮 Dessert : Pasteis de Nata revisités, glace expresso maison.

Option Accord Mets & Vins par le sommelier Jérémie Gabet (15€/pers).

Informations Pratiques

• 🕒 Horaires : Début à 18h30 (Rooftop), dîner à suivre.
• 📍 Adresse : Restaurant Gaëe, Quai Louis Prunier, 17000 La Rochelle.
• 🎟️ Réservation : Billetterie Weezevent ici.