Chocolaterie artisanale à La Rochelle
CHOCOLATS MAYA est une maison fondée en 2012 par Sandrine Duclos, qui a repris le flambeau familial avec la même exigence et le même amour du chocolat que ses parents, anciens chocolatiers de la boutique Jeanne d’Albret, bien connue des Rochelais.
Pour certaines confiseries, Sandrine travaille conjointement avec des artisans français, locaux quand cela est possible. Chaque produit est le fruit d’un savoir-faire rigoureux, sans compromis sur la qualité.
🍫 Nos spécialités
Les fruits confits
Découvrez l’équilibre parfait entre l’intensité du chocolat noir et le moelleux des fruits confits, une gourmandise fine, élégante et subtilement parfumée.
Notre gamme de fruits confits est l’ADN de notre maison.
100 % artisanaux, ils sont délicatement enrobés à la main de chocolat noir 68 % sans lécithine dans notre atelier d’Aytré.
👉 Orangettes, citronnettes, tranches d’oranges, citron vert, citron bergamote, clémentine entières, racines de gingembre, fraises, poires, figues, ananas, kumquats, abricots, piment d’Espelette, angélique, melons, cédrat… seront au rendez-vous.
Le Diamant Caramel
Craquez pour notre Diamant au Caramel, une spécialité de la maison Chocolats Maya.
À l’intérieur d’une coque en chocolat noir 70 % croquante, se cache un caramel au beurre salé onctueux, fondant et intensément parfumé.
Les Rochelines
Création emblématique de notre chocolaterie, les Rochelines sont une véritable invitation à la gourmandise.
Sous une très fine meringue fleur de sel se dévoile un cœur onctueux de praliné gianduja, fondant à souhait et parfaitement équilibré.
📍 Coordonnées & infos pratiques
📍 Adresse : 1 rue du Palais, 17000 La Rochelle
📞 Téléphone : 05 46 41 29 36
📧 Email : chocolatsmaya@gmail.com
🌐 Site web : chocolatsmaya.fr
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🕒 Horaires
🕘 Lundi - Vendredi : 10h - 12h30 / 14h - 19h
🕘 Samedi : 10h - 19h
Chocolats Maya : L’alliance du savoir-faire artisanal et de la gourmandise raffinée 🍬✨
