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🤔 Le saviez-vous ?
Le pineau des Charentes est-il né d’une erreur ?
Selon la légende, oui ! En 1589, un vigneron charentais aurait versé par erreur du moût de raisin dans une barrique contenant du cognac. Quelques années plus tard, le pineau était né.
🍇 Une barrique oubliée
Selon la légende, en 1589, un vigneron charentais verse par erreur du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau-de-vie de cognac.
En ouvrant la barrique quelques années plus tard, il découvre le pineau.
🥂 Moût + cognac
Le pineau des Charentes est un vin de liqueur obtenu en mélangeant du moût de raisin et du cognac.
Les deux doivent venir de la même exploitation.
🏅 Une appellation d’origine
Le pineau des Charentes est une AOC, produite sur la même aire que le cognac, dans les deux Charentes.
Toute la Charente-Maritime en fait partie.
📍 Où le voir
Vignobles des Charentes
Le pineau se déguste chez de nombreux producteurs de Charente-Maritime.
❓ Questions fréquentes
Comment est fait le pineau des Charentes ?
Par mélange de moût de raisin et de cognac.
Est-il vraiment né d’une erreur ?
C’est ce que dit la légende, qui date sa naissance de 1589.
Où est-il produit ?
Dans les deux Charentes, sur la même aire que le cognac.
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📚 Sources
📷 Photo : Denkhenk, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons